Me deem licença, que vou dizer bom dia às alfaces. Poderia não ir e dar-lhes amanhã a desculpa de ter encontrado o sacolão fechado. Não farei isso. São seres sensíveis, as alfaces. Basta ver a forma como são feitas: para lidar com elas, antes de colocá-las no prato, precisamos lavar carinhosamente folha por folha. Há quem converse com elas enquanto a água escorre. Eu converso com elas enquanto as trago para casa. São tímidas, reservadíssimas. Mas, se elas me contarem alguma história, prometo repassá-la à tarde para vocês. Até.
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